Salve amici, quest'oggi voglio svelarvi la ricetta del Gratin di Pasta
Ingredienti per 6 persone
500 gr di paccheri
600 gr di salsa di pomodoro
250 gr di mozzarella
150 gr di provola affumicata
100 gr di parmigiano grattugiato250 gr di ricotta
2 mazzetti di basilico
20 gr di burro
4/6 cucchiai di pangrattato
sale e pepe
Mettete a cuocere lapasta e tagliate la provola e la mozzarella a pezzettini. Scolate
la pasta al dente e conditela con la salsa, il parmigiano, il basilico ed il pepe.
Imburrate una pirofila, foderatela di pangrattato, fate uno strato di pasta condita,
coprite con formaggi a pezzettini, ricotta sbriciolata, foglie di basilico e
ripetete con un altro strato di pasta, formaggi e basilico.
Cospargete l'ultimo strato di pasta con il pangrattato ed il burro a fiochetti, quindi
infornate a 180° per 20 minuti finchè sulla superficie si sarà formata una bella
crosta dorata.
Buon appetito!
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